Kiszone buraczki z zakwasem

O właściwościach prozdrowotnych zakwasu z buraków można napisać wiele, ponieważ to prawdziwa bomba witaminowa, a burak to najprawdziwsze złoto wśród warzyw.  Ma wyjątkowy smak, którego nie da się porównać do żadnego innego – delikatnie słodki, a następnie słonawy i kwaśny. Zakwas buraczany to prawdziwe arcydzieło. Dobroć barszczu zależy od dobrego zakwasu buraczanego. Nic nie zastąpi dobrze ukiszonych buraków.

Czerwone buraki, woda, sól, czosnek, przyprawy